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| Sous l'emblème des Lions couronnés, le Château Peyron-Simon est établi depuis plusieurs générations, et domine le village de Montussan. Classé en Bordeaux Supérieur, il est plusieurs fois cité au guide Hachette des vins au fil du temps. De père en fils, élevé avec amour, son vin soit rouge soit rosé ou blanc est toujours égal à lui même "excellent". | |||||||||||||||||||||||||
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| Sur un sol argilo-graveleux et argilo-calcaire, nos cépages sont traditionnel en Bordelais: Merlot à 80%, cabernet sauvignon à 15%, cabernet franc à 5%. La culture de la vigne est faite mécaniquement, sans désherbage chimique; un soin particulier est apporté à la vinification. Vin de tradition, le château Peyron- Simon est un vin de grande garde, élevé en fût de chêne (renouvelé régulièrement) | |||||||||||||||||||||||||
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| 06 14 87 90 83 -ou- 06 07 47 50 55 |  |
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| Notre Chai | |||||||||||||||||||||||||
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Le vin du Château Peyron-Simon élevé en fût de chêne est gardé de un à deux ans avant d'être mis en bouteille par nos soins. Les fûts sont changés régulièrement pour garder une tenue à notre vin, une qualité le plus suivi possible. |
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| Oenologie | Cru de qualité, rehaussé par des assemblages mettant en valeur les tanins, les saveurs diverses (café,vanille, fruits rouge...) , vin de garde. Parfum agréable en bouche, parfait pour accompagner viandes , volailles et plats mitonés. | ||||||||||||||||||||||||
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